1kg：高知とろみナス

こちらは1kgの注文ページです
(約10本/1kg)

その日収穫した高知とろみナスを新鮮なうちに発送させて頂きます。
皮まで栄養たっぷりのナスは、炒め物や煮物、揚げ物など様々な料理に活躍します。自然の恵みを贅沢に味わっていただける一品ですので、ぜひご賞味ください♫

【CYCLE FARM　４つのこだわり】

①栽培期間中化学肥料不使用
化学肥料を使用しないことで土壌や環境への負荷を減らし、健康的で持続可能な農業を実践することを目指しています

②低農薬栽培
特別栽培以上（高知県が定める慣行基準の農薬使用量の半分以下）
化学的な農薬の使用量を最小限に抑える栽培方法を実践しています

③天敵農法
害虫を食べる益虫（天敵）をハウス内に入れることで農薬を最小限に抑え、昆虫の力で害虫を減らし環境と人の健康を守る農法を実践しています

④環境に配慮した土作り
善玉微生物（有機肥料）や海洋性ミネラルを土に補給したり、
肥料過多にならないよう追肥量の管理も徹底しています


おすすめ調理法・・
揚げ／焼き
塩で揉んで浅漬けも！
皮も柔らかくって食べやすいのが高知とろみナスの特徴です

ナスの紫色、皮の部分は「ナスニン」という色素で抗酸化作用があり、肌バリアをつくるのに効果的な成分だそうです。
眼精疲労の軽減や、コレステロールを下げる働きもあるんだとか♪

そしてなんといっても、
高知の名物『ナスのタタキ』が私は大好きです。レシピ付きチラシも一緒にお送りします、是非お家で作ってみて下さいね＾＾


保存方法・・
野菜室で保存する場合はナス1本1本をラップで包み、乾燥でしなびないようにします。
野菜室は風通しのない保存場所なので、新聞紙ではなくラップで包むほうが向いています。ラップがない場合は、新聞紙で包んでからジッパー袋に入れての保存も可能です。
冷やしすぎると実が縮んでしまうので3-4日で食べきることをおすすめします。

　　
注意事項・・
北海道/東北/沖縄以外の地域ですと最短で、翌日にお届け可能
北海道/東北/沖縄への発送の場合は最短で、翌々日の到着となります

【時間指定がある場合は備考欄にご記入下さい】
四国/中国/近畿・・午前中〜
東海/北陸/甲信越/関東/九州・・午後2時〜
北海道/東北/沖縄・・午前中〜